冻虾解冻后，加入面粉和鸡蛋调料后，放入油锅炸了很好吃。
1、冰冻虾自然解冻后，剥去虾壳，剔除虾线，洗净备用。倒掉水，加盐腌一会儿。
2、面粉，淀粉，鸡蛋，水和油放在盆里。
3、调至粘稠。
4、虾仁沾面糊，锅烧热油，放入虾仁炸制，小火炸表面面糊金黄即可。
5、炸好后装盘即可食用。
