葛根味甘,得地土之味,能入脾胃;气味轻清,故能升阳。葛根宣达阳明中土之气,升发胃阳,胃阳鼓动,则脾阴升腾,故能安和脾胃,最利于久病体弱以及老年人服用。临床发现,葛根能降高血压、高血脂、高血糖,最适合于此类病患。有人担心,葛根性偏凉,久服会伤阳,冲入生姜汁或干姜粉同服,即无此弊。
关键是控制好血糖,避免并发症。
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