口感=分子组成？不会吧？牛也吃草，羊也吃草？牛肉和羊肉的口感也不一样啊。你的问题太怪了，不知道是从烹饪角度答还是从化学或生物角度答。不同的生物物种自然有不同的生物特征，其体内所含的物种及各种物质的数量也有所区别，当然，某些组成分子也会不同，生物中主要的元素有C、H、O和各种微量元素，组成的分子结构就相当复杂了，这里说不清楚。口感关系的东西太多，自己也想想吧。
什么乱七八糟 的 不是一样的鱼
