丝瓜 一根 虾仁 78个 葱姜蒜 适量 丝瓜炒虾仁的做法 丝瓜去皮，切滚刀块，虾去皮去虾线，用料酒淀粉生抽腌一下，留下虾头待会炸虾油用起锅放油，比平时炒菜多一些，放虾头，等虾头出红油时捞出，放葱姜蒜爆香，放虾仁，变色后捞出用锅里剩的油继续炒丝瓜，看丝瓜变软快熟的时候把炒好的虾仁放进去，加糖，加盐，出锅～
