兴盛德麻辣花生的作法

兴盛德麻辣花生的制作需要以下食材：
- 花生仁 500g
- 麻椒、花椒、辣椒 适量
- 辣椒粉、盐、五香粉 适量
制作步骤如下：
1. 把花生仁洗净备用。
2. 准备好花椒、麻椒、3个辣椒（剪成碎段、去掉一部分籽）。
3. 烧开水，加入麻椒、花椒、辣椒，再加入五香粉，加入两小勺盐。
4. 加入花生煮2分钟左右，再关掉火，让其自然凉却，入味。
5. 把花生捞出后，要去掉那层红衣，有个窍门，可以用双手搓去红衣，花生仁也会自然分成两瓣。
6. 把花生冷冻24小时。记住最好分袋装，以后想吃就拿出一袋加工即可。
7. 冷锅冷油，冷冻的花生直接倒入，开中小火，开始炸，炸到松脆，颜色略有金黄。
8. 再加入适量的麻椒和剪成细长段的辣椒，继续炸香。
9. 在出锅的花生中加入1小勺细盐和适量辣椒粉，最后调味，放凉，就可以吃啦！
以上就是兴盛德麻辣花生的制作方式，希望能够帮助到您。

食材用料

花生米200克相克食物

花椒15克

干辣椒15克相克食物

盐5ML

白糖5ML相克食物

花椒粉15ML

辣椒粉15ML

麻辣花生的做法

1.1.花生米用温水泡1小时。

2.2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。

3.3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。

4.4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。

5.锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。

6.倒入炸好的花生米。

7.放入辣椒粉，盐，糖。

8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
小贴士

1、花生米一定要冷冻一夜。

2、炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。

3、最后起锅的时候放调味料翻几下即可。