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鱼羊鲜都放什么配菜

2025-03-25 20:10:33

推荐回答（1个）

回答1：

用料
黑鱼一尾
羊肉3两
大白菜四片
粉丝一小把
青红椒各一个
香菜
葱
八角适量
桂皮适量
姜片适量
葱适量
鱼露适量
白胡椒适量
六月鲜酱油适量
醋适量
白糖适量
步骤
1.黑鱼一尾，起油锅煎制两面黄。捞起备用。
4.大火煮个十分钟先，转小火的时候一并把白菜放入锅子里一起煮，大约小火煮个二十分钟再加入粉丝，继续煮个十来分钟熟透之后，加入切好的青红椒块，略微煮个三五分钟之后再加入香菜段和葱段，白胡椒粉和适量鱼露，起锅了！
小贴士
煎鱼的时候一定要把鱼身上的水控干，如果时间来不及，可以用厨房的纸巾吸干鱼身上的水，里外都吸干哦。煎鱼的时候火候保持中火，不要太大，煎鱼的过程中，不要用铲子去铲，煎熟之后晃动锅子，鱼脱离锅底自由滑动的时候，这时候在用铲子给鱼翻身，煎另一面！

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