墨鱼,香菇,黄花菜是可以和鸡一起炖的
材料
鸡肉800g ,墨鱼100g,黄花菜100g ,香菇100g ,生姜50g
配料:
油适量 ,盐适量, 老酒适量
做法
1 鸡肉焯水。
2 香菇和墨鱼泡水。
3 生姜切片。
4 黄花菜泡开。
5 热锅,放入少量的油。
6 放入少量的生姜炒香。
7 倒入焯好水的鸡肉和泡好的墨鱼。
8 加入适量的老酒和盐,炒香。
9 焖两三分钟。
10 加入泡好的香菇。
11 加入泡好的黄花菜。
12 炒一会儿加入适量的清水。
13 炖半个小时到40分钟即可。
就算吃了不会出问题,不过,那要看你吞不吞的下去了。。
可以的。
墨鱼、香菇、黄花菜,这三位小伙伴,可以一起炖鸡吗?
说到墨鱼、香菇、黄花菜这三位小伙伴,它们可是炖鸡的好搭档哦!
墨鱼富含胶原蛋白,能美容养颜,还能增强免疫力;香菇营养价值也很高,有益气健脾、抗癌等功效;黄花菜清热解毒,对降血压、降血脂有帮助。
把这三位小伙伴和鸡肉一起炖,汤鲜味美,营养加倍!
炖之前,我们来做点准备工作:
墨鱼洗净后,切成圈或块;
香菇洗净后,撕成小朵;
黄花菜用水泡发后,剪成小段;
鸡肉剁成块,焯水备用。
炖鸡的步骤也很简单:
热锅下油,爆香姜片和蒜末;
加入鸡肉翻炒,至鸡肉表面变色;
加入墨鱼、香菇、黄花菜,翻炒均匀;
加入适量的水,大火煮开后转小火慢炖;
炖至鸡肉软烂,汤汁浓稠即可。
贴心小提示:
炖鸡时可以根据自己的口味加入调味料,如盐、胡椒粉、酱油等;
如果喜欢汤汁更浓郁,可以在炖的过程中加入适量的老抽或生抽;
炖好的鸡汤可以用来做面条、米饭的汤底,非常鲜美。
来总结一下:
墨鱼、香菇、黄花菜这三位小伙伴,跟鸡肉可是绝配,一起炖汤,不仅营养丰富,味道还鲜美无比。下次炖鸡的时候,别忘了加入这三位小伙伴哦!