深圳的车牌有黑、蓝两种，什么意思，还有的车牌是FV开头的，什么意思？

你这张图的是中国大陆地区2002年出的自选车牌，当时是一线城市如深圳有一部分人拿到了，但是不到两周就叫停了，所以现存的不多。
黑色底的牌是外资公司，或者是大使馆的车牌（部分有使字标记），或者粤Z开头的是港澳车过来大陆的中港/中澳牌。
蓝色底就是普通的车牌，FV是大陆上牌的车可以过境香港的牌，另外还有FU，是FV的高级版，可以在香港逗留360天。

蓝底的是普通车牌，黑底的是外资企业专用的。
你说的FV开头（前面没有中文字）应该是黄底的，是港澳地区的车牌，港澳地区的车进入广东必须要加挂“粤Z开头的黑底牌照”。

学习驾驶的学员车，大型运输、公交汽车：黄底黑字；
小型民用汽车：蓝底白字，或绿底白字；
军。警专用汽车：白底红、黑字；
外资独资公司（合资的可以选兰或黑）汽车：黑底白字；
使、领馆外籍汽车：黑底白字及空心“使”字标志；
赛车牌照：前红字塞，黑字白底
试车牌照：白底红字，数字前有“试”字标志；
临时牌照：白底红字，数字前有“临时”二字；
汽车补用牌照：白底黑字。
各地的临时移动证都是地方自己规定
FV：内地入港车（内地与香港之间穿梭）

黑底白字白框的车牌发放范围是外企（包括港澳台企）、外国和国际组织驻华机构、外籍人士以私人名义购买的在中国行驶的车辆、港澳（台）及外国入境车辆，以及海关暂扣车辆挂的临时牌照、或保密机构。 黑底白字是外资企业的车，黑底红字前面是“使”字表示是使馆的车，黑底红字前面是“境”表示这辆车可以过境。
蓝底白字白线框。总质量在4500KG（不含）以下的货车和乘座人数（驾驶员除外）在20人（不含）以下和车身长度在6米（不含）以下的车安装此号牌。