长虫的米能吃吗

可以吃的。

大米里的蛀虫是很常见的仓储害虫，学名米象，本身没有病毒，不会咬人，只要不是生虫的太过严重（虫比米多！），用水仔细淘洗，把虫子处理掉后，还是可以吃的。

2016年国家食药监局发话，经过药物熏蒸过的大米不会生虫，绿色无添加的大米才会生虫，所以说，你家的大米长虫了，说明你家的米是绿色食品。

另外，大米发霉了，绝对不能吃，长虫的米洗掉后可以吃，长霉的米，哪怕一粒，都不能吃了

因为，发霉的大米，有曲黄霉素是一种致癌物质，千万不要吃啊！

扩展资料：

 大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

参考资料：百度百科_大米

米长虫了可以吃，米虫啃食谷物颗粒，并没有损失大米的营养成份。

米虫指大米里的蛀虫，学名为米象，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。

米象属于鞘翅目，象虫科，又名米虫、谷牛。是全变态昆虫，其一生经历为：卵→幼虫→蛹→成虫四个发育形态，是贮藏谷物的主要害虫，主要寄生在贮存 2~3 年的陈粮中，如玉米、水稻、小麦、高粱和面粉等谷物，其成虫啃食谷物颗粒，幼虫在谷物内部蛀食。

由于其生长繁殖速度很快，为害甚广，地理分布可以遍布全世界，而在我国，则主要分布在南方。

扩展资料：

预防与整治

米象是重要的仓储害虫之一，主要为害存储 2~3 年的陈粮，繁殖能力强，食量大，因此对粮食的储藏造成了巨大的损失。目前主要的防治方法有以下几点：

（1）改善粮食贮存条件，保持仓库清洁，堵塞缝隙防止米象及其它存储害虫的进入，从而减少对粮食的为害；

（2）改进贮藏技术，如用草木灰、塑料膜或牛皮纸隔离贮藏害虫。如虫害已发生，要把米象从粮食中通过曝晒驱赶出来，使有虫害的与无虫害的粮食分开；

（3）通过喷洒药剂触杀或者磷化氢熏蒸；

（4）若保存粮食的量小也可以通过防虫包装或者是在包装袋中加入长效的气味驱虫剂保护粮食免受米象的为害。

参考资料：米虫-百度百科

大米生虫子有两种:
1、这种虫不会飞,只能爬,大米生这种虫子后,把米洗一洗可吃,米的营养价值损失不大。

2、这种虫会飞,大米生这种虫子后,就不能吃了,虽然米洗后没毒,但米的营养价值为零,因为这种虫专吃米心。

补充：
防止大米生虫的方法：

1、首先把买来的粮食(米、豆等)，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食(米、豆等)，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。

2、在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。

3、先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。

4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

你所看到的虫子是不是两三毫米长，黑头黄身的那种软体虫子？还是两三毫米长通体黑色，身体坚硬状似甲虫的那种虫子？如果是前者，注意在用水淘洗米之前要拣清楚此种小虫，而且如果发现有好几粒米粘成一团的情况的整团米都应丢掉，这种情况是那团米中间藏着一条或者几条这种小虫。然后方可用水淘洗，注意也要多淘洗两遍至淘米水较清。如果是后者，那么只需要直接用水淘洗的时候搅动米水，这种小虫的身体较轻，容易浮在水面上。将此种虫子拣除干净后即可上锅煮食。电饭锅煮饭的原理是把水先烧热再把饭煮熟，水沸腾的温度已经可以杀死米中的寄生虫卵和有害细菌，只要不是已经霉变的大米，一般可以放心食用。