荷叶和藕叶没有区别，都是指荷叶。睡莲科莲属有一种多年生水生草本植物叫做莲。其根茎肥厚，横生地下，节长。叶盾状圆形，伸出水面，径25-90厘米；叶柄长1-2米，中空，常具刺。它的叶子俗称为荷叶，根茎就叫做藕，所以也有人把荷叶叫做藕叶。荷叶可以入药，主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢等等。日常可用荷叶煮水煲粥；在蒸制肉食时，外包新鲜荷叶，以增加清香鲜味；也可把荷叶晒干，平时泡荷叶茶饮用。
