周六周日一般不可以办健康证。疾控中心属于事业单位，按政府单位上班时间，一般周末双休，有急事有人值班，但不开展日常业务。不过每个城市也有例外，如厦门前埔医院。
根据城市的不同办健康证的时间也不同，一般来说，大部分健康证体检地点只在工作日周一至周五受理体检业务。例如：
北京
办理时间：
体检服务时间：每周一至周五上午8:00-11:00
(各办理点的体检服务时间可能会有所不同，具体以实际情况为准)
上海
1、 体检时间：
周一至周四 上午8:00-11:00 周五 下午13:00-16:00
2、 培训时间：
食品从业人员：周一、三、四上午8:00-11:00
公共场所从业人员：周二 上午8:00-11:00 周五 下午13:00-16:00
3、 取健康体检证、卫生培训证时间：周一至周四 下午13:00-17:00
福州
一、福州市疾控中心
地址：台江区群众路95号
工作时间：周一至周五上午正常上班时间
不过也有例外，如厦门前埔医院
时间：周一至周六（周三下午除外）上午8:00-10:00，下午14:30-15:30
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