开重庆火锅店的要火锅底料的话，那每天需要的量还是挺多的，这种情况的话，可以找宗缘重庆火锅底料那种专门的底料厂买底料，有个朋友就是这样开了自己的火锅店。这样的方式还是比较方便，就是刚开始找底料厂家供应商的时候要费点功夫，要去试底料味道什么的麻烦点儿
我可以很负责任的告诉你。那是肯定不行的。市场上的火锅底料和火锅馆用的底料完全是两个概念。我就是做火锅调料的。
重庆 火 锅 店 的话 ， 一般 还 是 要 选重庆 的火 锅 牌 子 ，现 在 市 面 上 的 火 锅牌子太 多 了， 确实有 点 乱 。重庆元富 食 品 的 火 锅底 料 是 就 是 商 用的， 跟 很多 店铺 都 有合作 ， 几十年 的 老厂 ， 不 错的。
很多火锅店的底料 都是自家店的秘制配方
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