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双缩脲试剂与蛋白质可产生紫色反应，如果我将蛋白质弄变性了（例如高温），这个反应还能进行吗？
双缩脲试剂与蛋白质可产生紫色反应，如果我将蛋白质弄变性了（例如高温），这个反应还能进行吗？
2025-03-18 03:45:45
推荐回答（2个）
回答1：
双缩脲试剂检测的是肽键，蛋白质变性后多数肽键仍然保留，故仍能反应。
回答2：
不能
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