(一)饮食原则
1.控制热能和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一,而肥胖的主要原因是热量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中,从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者,其收缩压可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱),舒张压高0.93千帕(7毫米汞柱)。因此,控制热能摄入,保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2.限盐。流行病学调查证明,食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关,食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张,凡有轻度高血压或有高血压病家族史的,其食盐摄入量最好控制在每日5克以下,对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制,每日用盐量以1~2克为宜。
3.控制膳食脂肪。食物脂肪的热能比应控制在25%左右,最高不应超过30%。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高,可升高胆固醇,易导致血栓形成,使高血压脑卒中的发病率增加;而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高,能延长血小板凝集时间,抑制血栓形成,降低血压,预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油,其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物,如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
4.多吃一些富含维生素C的食物,如蔬菜、水果。新近的研究发现,在老年高血压病患者中,血液中维生素C含量最高者,其血压最低。据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。
5.保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告,每日膳食,钙摄入800~1000毫克,可防止血压升高。流行病学调查资料证明,每日平均摄入钙量450~500毫克的人群比摄入钙量1400~1500毫克的人群,患高血压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克,可使收缩压平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱),舒张压平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果,增加钙的摄入可能是原因之一。
(二)食谱举例
早餐:大米粥(大米50克)
蒸糕(面粉40克、玉米面10克、白糖5克)
腐乳1块
海米拌菠菜(海米10克、菠菜100克)
加餐:水果200克
午餐:大米饭(大米150克)
肉丝炒芹菜(瘦猪肉50克、芹菜100克)
海带豆腐汤(豆腐200克、海带50克)
晚餐:小米粥(小米50克)
豆包(面粉50克、赤小豆20克、白糖5克)
清蒸带鱼(带鱼100克)
炒小白菜(小白菜200克)
全日烹调用油20克。
全日总热能大约8400千焦(2000千卡)左右。
(三)食物选择要点
1.控制热能须控制主食及脂肪摄入量,尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。
2.减少烹调用盐量,尽量少吃酱菜等类盐腌食品。
3.少吃肥肉及各种动物性油脂,控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。
4.多吃一些蔬菜、水果,尤其是深色蔬菜。
5.适当增加海产品摄入,如海带、紫菜、海产鱼类等。
第二种答案:
低血压的食疗
一、乌骨鸡1只(约重1500克)。将鸡去毛剖肚洗净,放人鸡腹肚中当归头60克,黄芪50克,红糖150克,米酒50克,再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃一次,连吃两月。
二、红枣15枚去核,粟子150克,净鸡1只,鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣、栗子焖熟食之。
三、鲫鱼1条,糯米60克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥,每周用2次,连服两月。
四、嫩母鸡1只,黄芪30克,新鲜天麻100克(干品15克)。鸡洗净入沸水中焯一下,用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中,加葱、姜适量,盐、酒、陈皮15克,水适量,用文火炖至鸡烂熟,加胡椒粉2克,即可食用。
五、猪心1个,黄芪20克,当归12克,党参30克,川芎6克,加水炖熟,吃猪心喝汤。
六、红枣20克,沙参15克,生熟地各10克,加水适量用炖盅隔水蒸3小时后,加蜂蜜适量每日分两次吃完,连服15天。
七、韭菜适量,捣烂取汁,每日早晨服1杯,常服用,可使血压恢复正常。
八、当归、黄芪、红枣各50克,鸡蛋4只同煮熟,吃蛋喝汤,每日早晚各1次,空腹吃。 (摘自《人民保健报》)
低血压药膳食疗方
低血压,是指收缩压低于90毫米汞柱、舒张压低于60毫米汞柱。低血压分为原发性低血压和症状性低血压。症状性低血压主要在于治疗其原发疾病,而原发性低血压主要在于改善体质,调理饮食。下面介绍几则低血压药膳食疗方。
生地蒸乌鸡乌雌鸡1只,生地50g,饴糖100g。宰杀乌鸡,去皮及内脏,洗净。生地洗净,切成细条,与饴糖拌匀,放入鸡腹内,置盆内蒸熟即可佐餐,食鸡肉,饮汤,每周1次。
当归龙眼炖羊肉 当归30g,龙眼肉 30g,羊肉500g。当归、羊肉、龙眼肉洗净。羊肉和当归切片入锅,加适量清水、黄酒、盐和姜片。用文火炖至牛肉熟透,加少许味精调味即可。佐餐,食羊肉、龙眼肉,饮汤。
虫草炖水鸭水鸭(野鸭)1只,去毛及内脏,将冬虫夏草12g洗净放入水鸭腹内,用竹签缝好切口,放炖盅内加水适量隔水炖熟,用食盐调味,喝汤食肉。
人参荔枝酒人参30g,荔枝肉1000g,白酒2500g。将人参切成薄片,荔枝去核,装入绢袋内,浸入粮酒中,封固,5日后即饮用。每天早晚各l盅。
人参莲子汤 人参、莲子各10g,冰糖 30g,隔水炖熟,吃莲肉喝汤。
鲫鱼粥鲫鱼1条,糯米60g。将鱼洗净 (不要去鳞)与糯米共煮成粥,每周服2次,连服2月。
黑豆桂圆汤 黑豆50g,桂圆肉15g,大枣50g,清水3碗煎至2碗,加蜂蜜适量,分早晚2次服。
板栗烧子鸡红枣15枚,栗子150g,子鸡1只。鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣,栗子闷熟食之。
低血压食疗十五则
乌骨鸡1只(约重1500克)。将鸡去毛剖肚洗净,放入鸡腹肚中当归头60克、黄芪50克。红糖150克、米酒50克,再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟。吃肉喝汤,每半月吃一次,连吃两月。
红枣15枚去核,栗子150克,净鸡1只。鸡切成块状,大火偏炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣、栗子炯熟食之。
鲫鱼1条,糯米60克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥。每周服2次,连服两月。
嫩母鸡1只,黄芪30克,新鲜天麻11克(干品15克)。鸡洗净入沸水中焯一下,用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中,加葱、姜适量,盐、酒、陈皮15克,水适量,用文火炖至鸡烂熟,加胡椒粉2克,即可食用。
太子参30克,山药25克,薏苡仁20克,莲子15克,大枣10个(放凉水中浸泡,泡胀捞出),再将糯米50克淘净,同药一起入锅,加水适量,用文火煮。米烂熟后,将药、汤、米一顿吃完,早晚各1次,15天为1疗程,大多数人一疗程可见效。
人参、莲子各10克,冰糖30克,隔水炖熟,吃莲肉喝汤。
猪心1个,黄芪20克,当归12克,党参30克,川芎6克,加水炖熟,吃猪心喝汤。
红枣20克,沙参15克,生熟地各10克,加水适量用炖盅隔水蒸3小时后,加蜂蜜适量。每日分两次吃完,连服15天。
韭菜适量,捣烂取汁,每日早晨服1杯,常服用,可使血压恢复正常。
当归、黄芪、红枣各50克,鸡蛋4只同煮熟,吃蛋喝汤。每日早晚各1次,空腹吃。
栗子200克(去壳),猪脊肉200克,洗净切块,堡汤,加食盐及味精调味服食。每周1次,连服1月。
紫皮大蒜30克,去皮,猫肉250克,切成小块,放炖盅内。加入清水适量及少许油、盐、鸡精调味,隔水炖熟服食。
水鸭(野鸭)1只,去毛及肠脏,将冬虫夏草12克洗净放入水鸭腹内,用竹签缝好切口,放炖盅内加水适量隔水炖熟,用食盐调味,喝汤食肉。
阿黑豆50克,桂圆肉15克,大枣50克,清水三碗煎至二碗,加蜂蜜适量,分早晚两次服。
人参30克,荔枝肉l00克,白酒2500克。将人参切成薄片,荔枝去核,装入绢袋内,浸入酒中,封固5日后即可饮用。每天早晚各l—2盅。有虚火者不宜饮用,服药期间禁食萝卜、茶叶。
低血压的食疗方
很多血压过低的人,往往于平日无自觉症状,直至在体格检查时才被发现;也有些血压过低的人会出现头目晕眩、疲乏无力、心慌等症状。
低血压的人也可以通过饮食来调理身体,使血压回复正常。这里提供两款食疗方,能帮助治疗低血压,起到祛病延年的作用。
党参当归羊肉汤
用料:取党参、当归各15-20克,陈皮一块、红枣四枚、羊肉200-250克,精盐少许。
制法:当归、党参分别用清水洗干净。党参切段,当归切片,备用。陈皮、红枣、羊肉分别用清水洗干净。红枣去核,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲三小时左右,加少许精盐调味,即可饮用。
功效:常以“党参当归羊肉汤”为佐膳,可以强壮身体、令精神气力充沛,增加血液的流量。
红豆乌鸡补血汤
用料:取红豆150-200克,黄精30-50克,陈皮1块,乌骨鸡1只,精盐少许。
制法:挑选乌骨鸡1只,剖洗干净,去毛,去内脏,去肥杂,备用。瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水开,然后放入以上全部材料,改用中火继续煲三小时左右,加入少许精盐调味,即可饮用。
功效:常饮用“红豆乌鸡补血汤”佐膳,可以补益气血,强健身体,女性还可以用作调经之用
低血压的十二中食疗偏方
一、乌骨鸡1只(约重1500克),将鸡去毛剖肚洗净,当归头6O克,黄连5O克,红糖150 克,放入鸡腹中再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃1次,连吃2个月。
二、红枣15枚去核,栗子150克,净鸡1只。鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣,栗子闷熟食之。
三、鲫鱼1条,糯米6O克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥,每周服2次,连服2月。
四、嫩母鸡1只,黄芪3O克,新鲜天麻1OO克(干品15克),陈皮15克,鸡洗净入沸水中焯一下,将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于砂锅中,加葱、姜、盐、酒、水适量,用文火炖至鸡烂熟,加胡椒粉2克,即可食用。
五、太子参3O克,山药25克,薏苡仁2O克,莲子15克,大枣10个(放凉水浸泡,泡胀捞出),再将糯米5O克掏净,同药一起入锅,加水适量,用文火煮。米烂熟后,将药、汤、米1顿吃完,早晚各1次,15天为1疗程,大多数人1疗程可见效。
六、人参、莲子各10克,冰糖3O克,隔水炖熟,吃莲肉喝汤。
七、猪心1个,黄芪2O克,当归12克,党参3O克,川芎6克,加水炖熟,吃猪心喝汤。
八、红枣2O克,沙参15克,生熟地各1O克,加水适量用炖盅隔水蒸3小时后,加蜂蜜适量每日分2次吃完,连服15天。
九、韭菜适量,捣烂取汁,每日早晨服1杯,常服用,可使血压恢复正常。
十、当归、黄芪红枣各5O克,鸡蛋4只同煮熟,吃蛋喝汤,每日早晚各1次,空腹吃。
十一、栗子2OO克(去壳),猪脊肉200克,洗净切块,煲汤,加食盐及味精调味服食。每周1次,连服1月。
十二、水鸭1只,去毛及肠脏,将冬虫夏草12克洗净放水鸭腹内,用竹签缝好刀口,放炖盅内加水适量隔水炖熟,用食盐调味,喝汤食肉。
1、加强营养,荤素兼吃,合理搭配膳食,保证摄入全面充足的营养物质,使体质从纤弱逐渐变得健壮。多食补气血、温补脾肾的食物,如莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品,具有养心益血、健脾补脑之力,可常食用。人参炖瘦肉、当归煲羊肉、田七炖鸡等对低血压患者均十分有益。多喝汤,多饮水,增加盐份摄入。
2、如伴有红细胞计数过低,血红蛋白不足的贫血症,宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等"造血原料"的食物,诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血,有利于增加心排血量,改善大脑的供血量,提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。
3、伴有食少纳差者,宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品,如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
4、与高血压病相反,本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠(即食盐)每日需摄足12-15克(但食盐摄入量亦不可太高)。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品,适量常吃,有利于提高血胆固醇浓度,增加动脉紧张度,使血压上升。
5.少吃赤小豆、葫芦、冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花籽等具降压效应的食品
六.现代医学及中医辨证、诊断和治疗
现代医学治疗本病主要应用多种升压药对症治疗,如果是其他疾病造成的应予病因治疗。 如近年来推出受体激动剂能收缩动脉血管,达到提高血压,加大脑、心脏等重要脏器的血液供应,改善低血压的症状,如头晕、乏力、易疲劳等症状。其他药物还有:麻黄素,双氢麦角氨,氟氢可的松等,但往往效果不稳定、持久。中医无‘低血压’这个病名,它属于“眩晕”、“虚劳”、“厥症”等范畴,轻者属“眩晕”,重者属“厥症”。辨证分为五型:气虚证:头晕目眩,少气懒言,倦怠乏力,自汗,舌淡,脉虚无力。血虚证:头昏眼花,脸色苍白,唇甲淡白,心悸失眠,手足麻木,舌淡,脉细无力。气血两虚证:上述气虚证加血虚证。脾肾阳虚证:脸色萎黄或虚浮,畏寒肢冷,大便溏泄,食欲减退,舌淡胖,脉沉弱无力。气阴两虚 除上述气虚症状以外,尚有阴虚表现。如口干、五心烦热、便秘、尿少、乏力,舌红苔少脉弦细等症状。其病因病机尤与气血两虚、清气不升、脾肾两亏有关。气血不足、肾精亏损、阳气不升,均使精明失养、头晕头昏、神疲乏力。脾为后天之本,气血化生之源,谷入于胃,洒陈于六腑而气至,和调于五脏而血生”。脾虚不运,则气血两虚。肾为先天之本,元阳之宅,阴精之府,肾虚则精不养脑,命门火衰,脾无以温煦,而致升降失枢,清阳不升,脑失濡养。故气血两虚,脾肾阳虚是低血压引起眩晕的主要病机。低血压辨证分型中以气血两虚及气虚最多见,占66.7%,脾肾阳虚占16.1%。治则温阳、益气、生脉,益肾、补元、建中、升压。多年实践证明,此方法不但升压稳、快,而且治愈后不易复发,无任何不良反应。
低血压的人只能吃补的东西,不能吃凉的东西,如绿豆,雪梨。偶尔吃点还可以。多吃点补的。
对于血压偏低的情况,妈妈可以尝试通过饮食调理来改善。适合她的食物包括高盐分、高糖分和富含营养的食物,如红枣、桂圆、坚果、牛奶及一些高热量的零食。同时,保持规律的作息也很重要,以促进睡眠质量。
首先,高盐分的食物能帮助提高血压,但需要注意适量。比如咸鱼、咸肉等能够增加体内钠离子浓度,从而引起血压上升。其次,红枣和桂圆等食物富含天然糖分及维生素,能够迅速补充能量,并有助于改善睡眠质量。此外,坚果类食物富含健康脂肪,有助于增强体质和抵抗力,牛奶则提供钙质,有助于身体放松。
除了饮食,保持良好的作息习惯也至关重要。保证充足的睡眠时间,避免熬夜,尽量在每天同一时间入睡和起床,这样能帮助体内生物钟的调整。适当的运动,例如散步或瑜伽,可以促进血液循环,对调节血压有积极效果。在日常生活中,多与人交流和参与社交活动,也有助于缓解精神压力,从而改善睡眠质量。
总之,通过合理的饮食和良好的作息习惯,可以有效地改善低血压和睡眠问题。但如果症状持续或加重,建议及时就医,寻求专业医生的建议和治疗方案。