感谢题主的邀请，我来说下我的看法：
这要分设备，有的USBCAN设备是具有数据转存功能的，配合配套的软件，它能够将目标CAN设备的CAN数据转存为USB数据数据放置到电脑中。不过，USBCAN设备本身是没办法存储CAN数据的，因为它们没有存储的载体。如果你需要能够实时存储CAN数据的专用CAN数据存储器的话，可以前往我们的网站进行具体咨询，欢迎来访。
