高压锅泄压阀不排气，但是喷汤汁怎么回事？

高压锅的泄压阀是在高压锅保持内部气压不会太高而设置的保护装置。正常使用时内部气压超过限定值就会排出部分气体来保持内部气压稳定。在这个过程中如果有汤汁排出，就是在放入水和食物的时候超出最高水位线而造成了内部气压过大带出汤汁。

高压锅在家电中是一个比较危险的工具，使用前一定要注意看使用说明，并了解每个部件的作用。使用高压锅的步骤：

1.把需要烹饪的食物放入高压锅内，并且加入适量的水，放食物式，食物和水都不能才超过容量的五分之四。同时水或者是汤不能少于400ml.

2.把安全阀或限压阀取下然后盖好盖子。确保盖子锁住。把高压锅放到火上。开大火。高压锅开始把水转化为蒸汽。

3.等高压锅内的压力上升。在压力达到设定的安全限度时，高压锅就开始煮食物了。

合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

把火开小点这样高压锅还是在煮东西只是没啸啸声。按照菜谱推荐的时间来计时。最好煮够建议的时长。如果火没有调小，锅内压力就会持续上升，限压阀就会开启(发出啸啸声)，来释放蒸汽以防锅内压力过高。限压阀是用来防止高压锅破裂。不是用来计烹饪时长的指示。

4.冷却放气

在食物煮够建议的时间后，就把火关掉。使锅内压力下降。不要尝试着去揭开锅盖。说明书上会有详细说明如何降压。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

高压锅，也叫压力锅。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。帕平既是一位医生，又是一位物理学家、机械工程师。扎实的物理、机械理论知识，是他发明高压锅的可靠基础。

法国人德尼·帕潘（1647—1712），做过惠更斯的助手。1675 年，帕潘来到英国，同罗伯特·玻义耳一起工作。1680年他被选入皇家学会。1681 年，他发表文章介绍“蒸煮器”。“蒸煮器”是在密封器皿中用水煮骨头而使其软化的装置。正如我们所知道的那样，水在高压下煮时，沸点较高，这样便增强了水的溶解力。

高压锅的泄压阀是在高压锅保持内部气压不会太高而设置的保护装置。正常使用时内部气压超过限定值就会排出部分气体来保持内部气压稳定。在这个过程中如果有汤汁排出，就是在放入水和食物的时候超出最高水位线而造成了内部气压过大带出汤汁。
高压锅在家电中是一个比较危险的工具，使用前一定要注意看使用说明，并了解每个部件的作用。使用高压锅的步骤：
1.把需要烹饪的食物放入高压锅内，并且加入适量的水，放食物式，食物和水都不能才超过容量的五分之四。同时水或者是汤不能少于400ml.
2.把安全阀或限压阀取下然后盖好盖子。确保盖子锁住。把高压锅放到火上。开大火。高压锅开始把水转化为蒸汽。
3.等高压锅内的压力上升。在压力达到设定的安全限度时，高压锅就开始煮食物了。
　　合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。
　　把火开小点这样高压锅还是在煮东西只是没啸啸声。按照菜谱推荐的时间来计时。最好煮够建议的时长。如果火没有调小，锅内压力就会持续上升，限压阀就会开启(发出啸啸声)，来释放蒸汽以防锅内压力过高。限压阀是用来防止高压锅破裂。不是用来计烹饪时长的指示。
4.冷却放气
在食物煮够建议的时间后，就把火关掉。使锅内压力下降。不要尝试着去揭开锅盖。说明书上会有详细说明如何降压。