少吃多餐，适量多摄入蛋，奶，肉。每日食谱为：适度的蛋白质、较少的脂肪、高含量的碳水化合物。3种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。馒头、面条、米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，可作为首眩蛋白质是肌肉增长最重要
a、蔬菜和水果中维生素的含量丰富，a不正确；
b、米饭和馒头中糖类的含量丰富，b不正确；
c、鸡蛋、牛奶和豆腐中蛋白质的含量丰富，c正确；
d、肥肉和花生油中脂肪的含量丰富，d不正确．
故选：c．
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