自来水生产过程中加入明矾时，明矾溶于水时生成的胶状物对杂质有吸附性，使小颗粒杂质凝聚成大颗粒沉降下来；加入液氯时，氯气与水反应生成盐酸和次氯酸，次氯酸能杀菌消毒；加入活性炭，利用其吸附性，可除去水样中的色素和异味．故答为：使小颗粒杂质凝聚成大颗粒沉降下来；杀菌消毒； 吸附．
