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做的卤水豆腐为什么表面会发粘
做的卤水豆腐为什么表面会发粘
2025-03-25 11:26:12
推荐回答（3个）
回答1：
豆子泡过分豆腐会发粘不结实。石膏粉下得轻豆腐会发粘。豆腐脑沥出的水不黄易粘。已开豆浆过早下膏不利于凝结，影响产量；过迟下膏会发沾。
回答2：
煮的太熟了吧
回答3：
先把豆腐用油炸一下
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