用料 嫩豆腐 鸡蛋 葱 酱油 芝麻油 盐 豆腐蒸水蛋的做法 鸡蛋加入盐打散，鸡蛋和水2：1的比例嫩豆腐切小粒置于盘中，倒入打好的鸡蛋倒入盘中与豆腐搅匀放入锅中隔水蒸五分钟，撒葱花 酱油 麻油，再盖上盖子闷30秒既可。
