四季饮食养生原则是什么

无论是中医学，还是现代科学，都以为自然界四时气候的： 变化对人体的生命活动皆产生极大的影响，人们必须顺时养生。所谓顺时养生，最口是在祖国医学“天人相应”理论指导下，按一年四季气候阴阳．变化的规律和特点。调节人体，从而达到健康长寿的一种方法。换句话说，由于自然界的阴阳消长运动，影响着人体阴阳之气的盛衰，人体必须适应太自然的阴阳消长变化，才能维持生命活动。而顺应自然界阴阳消长规律养生的目的，实际上也就是充盛人体真元之气，增强调节生命节律的能力，。从而保持人体内外环境的统一。正如张景岳所说：“六气者，即化生精气之六神也，生气通天惟赖于此”。六气充盛，生气不竭是却病延年的重要保证。那么，人们又应怎样顺时养生呢?即四时养生必须遵循那些原则呢? 第一条原则：“虚邪贼风，避之有时”。 这是中医养生学里的一条极其重要原则，是身体健康。延年益寿所必须遵循的。早在2000多年前就已成书的《黄帝内经》里提出，既然自然界的六淫邪气是人体致病的重要因素，那么，人们就必须重视对六淫邪气的抗御。正如《内经素问·四气调神大论》里说的，对于圣人来说，不主张病后才治病，而主张未病先预防。假使等疾病已经发生了，而后才去治疗，就等于口渴了才想到打井，不是太晚了吗! 所谓“虚邪贼风”，是泛指不正常的气候变化和有害于人体的外来致病因素，正如高世拭解释说：“四时不正之气，皆谓之虚邪贼风”，也就是上面所说的风、寒、暑、湿、燥、火，因为这六种邪气皆能致病，故须及时地躲避它。至于怎样具体地躲避，将在二、三、四、五章里详细论述，这里就不再多说了。 第二条原则：“春夏养阳、秋冬养阴”。 这句话出自《内经素问·四气调神大论》，此为四时调摄的宗旨，它是根据自然界和人体阴阳消长、气机升降、五脏盛衰的不同时间的特点状态而制定的四时养生原则。正因为此句话非常重要，一些著名医学家都提出了自己独到的见解： 高士宗在《素问直解》里说：“春夏养阳，使少阳之气生，太阳之气长；秋冬养阴，使太阴之气收，少阴之气藏。”此句的意思是说，春夏之时，自然界阳气升发，万物生机盎然养生者就应该充养，保护体内阳气，使之充沛，不断旺盛起来，不要做损害体内阳气的事；而在秋冬之时，万物敛藏，此时养生就应顺应自然界的收藏之势，收藏体内阴精，使精气内聚，以润养五脏。 而张志聪在《素问集注》里却说：“春夏之时，阳盛于外而虚于内；秋冬之时，阴盛于外而虚于内。故圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根而培养之。”此句的解释亦很有道理，如谚语说：“夏有真寒，冬有真火”，即夏天有阳虚内寒之调泄、而冬天不乏阴虚内热之盗汗。因为阳虚于内，故要养阳；因为阴虚于内，故要养阴，只有这样才能“从其根”。 张景岳则在《类经》里解释说：“阴根于阳，阳根于阴，阴以阳生，阳以阴长。所以圣人春夏养阳，以为秋冬之地；秋冬则养阴，以为春夏之地，皆所以从其根也。今人有春夏不能养阳者，每因风凉生冷，伤其阳气，以致秋冬多患疟泄，此阴脱之为病也。有秋冬不能养阴者，每因纵欲过度，伤此阴气，以致春夏多患火症，此阳盛之为病也。”意思是说，若能在春夏之时养阳，可预防秋冬之寒病；而在秋冬之时养阴，可预防春夏之火症。张氏的注解体现了阴阳互根的观点，因为养阳不能脱离阴，养阴不能脱离阳，即王冰所说： “阳气根于阴，阴气根于阳，无阳则阴无以生，无阴则阳无以化，全阴则阳气不极，全阳则阴气不穷。” 现代人，以《黄帝内经析义》为代表，认为春夏养阳、秋冬养阴可以概括为三种含义：一是适应四时的养生方法，生长属阳，收藏属阴，所以，春夏养生长之气，即为养阳，秋冬养收藏之气，即为养阴；二是养阳指养心、肝二阳脏；养阴指养肺肾二阴脏；三是养阳要顺从阳气生长的特点，使阳气发泄；而养阴要顺从阴气收藏的特点，不要使阴气发泄。 上述各种解释从不同角度阐述了“春夏养阳，秋冬养阴”的理论意义，不管哪种看法都旨在说明一点，季节不同，养生的原则和方法就不一样，人们只有在理论的高度上搞清了“春夏养阳，秋冬养阴”的含义，才能更好地去“顺四时而适寒暑”。具体到春、夏、秋、冬四季，人们又怎样养阳、养阴呢?《内经素问·四气调神大论》里有较详细的阐述，现摘录于下： “春三月，此谓发陈、天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少”： 这是讲的春天的养生之道，亦即春天的养阳之道。意思是说，春季正、二、三月，阳气上升，万物萌动，自然界呈现一片生机蓬勃的姿容。天地孕育着生发之气，万物欣欣向荣；人们应当晚睡早起，阔步于庭院，披散头发，宽缓形体，以使志意充满生发之气。对待事物，当生的不要杀害它，当给的不要剥夺它，当赏的不刑罚它，这就是适应春气，调养人体“生气”的道理。如果人体违逆了这个道理，就要伤害肝气。春季伤害了肝气，到了夏季，就会发生寒病，这是因为人在春季养“生气”不足，到夏季奉养“长气”力量不够的缘故。 从原文来看，春天应阳主要体现在：“晚睡早起”：因为春天阳多而阴少；“广步于庭”：因为“动则生阳”；“以使志生”：使志意充满生发之气，以适应天地间的生发之气；“夏为寒变”：夏季的寒病是由于春天没有养好阳气的结果。 上述原文从起居、运动、精神、疾病四个方面论述了保养阳气的具体方法，虽然不很全面，其精神实质充分体现。

四季饮食规律与原则

①春季阳气生发，少吃油腻、辛辣食物，多吃菠菜、芥菜、卷心菜、山药等。
②夏季暑湿重，可吃些利湿的扁豆、冬瓜、薏米。
③秋季干燥，应多吃些雪梨、玉竹、百合、银耳等滋阴润燥食物。
④冬季可选山药、芝麻、羊肉、枸杞、虾、板栗、核桃、芝麻等适当进补

其实最重要的是心胸，心情舒畅