阿Q吧 > 乙基香草醛是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．（1）写出乙基香草醛分子中任意两种含氧官

乙基香草醛是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．（1）写出乙基香草醛分子中任意两种含氧官

2025-03-24 15:23:15

推荐回答（1个）

回答1：

（1）中含有的官能团有：醛基、（酚）羟基（或醚键），故答案为：醛基、（酚）羟基（或醚键）；
（2）根据信息：RCH₂OH

CrO2/H2SO4

RCHO，B能发生银镜反应，所以B中含有醛基，所以A中含有-CH₂OH结构，A可以被氧化为苯甲酸，说明与苯环直接相连的碳原子上有氢，且苯环的侧链只一个，A中含有三个氧原子，羟基占一个，所以还含有羧基，故A的结构简式为：
，则A和HBr之间发生取代反应，生成的C为，则B为．

A→C的反应方程式为：，属于取代反应，
故答案为：取代；；；
（3）合成的过程为：先将醛基氧化为羧基，然后让所及和醇之间发生酯化反应即可，
故答案为：．

乙基香草醛 是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．（1）写出乙基香草醛分子中任意两种含氧官

乙基香草醛是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁．（1）写出乙基香草醛分子中任意两种含氧官