大米里面生虫子怎么办

大米里面生虫子的处理方法：冷冻法，驱虫法，食用盐。

1、冷冻法

其实大米会生米虫，大部分时候是大米在运输的过程当中，被感染了米虫的虫卵，等到温度和湿度适宜的时候，米虫就会慢慢的在大米当中孵化，那么刚从市场上买回来的大米，如果比较新鲜，有点潮湿的时候，就可以把大米分装进袋子里，然后放在冰箱的冷冻室里冷冻几天。

大米当中含有粉末，是不会抱团冻在一起的，而且也不会被冻坏，但隐藏在大米当中的虫卵就会受不了低温而失去活性，大米就不会再有米虫啦。

2、驱虫法

如果大米当中已经有米虫在爬了，咱们可以剪一块纱布，往纱布里放入一小把的花椒，再把纱布封起来，做成一个花椒包，放在已经生了米虫的大米里，那么过不了几天，米虫就会自己跑光了。

3、食用盐

食用盐是家家户户必备的调味品，平常我们会在做菜的时候放一些食用盐进去。因为食用盐中含有很多的氯化钠，可以给人体补充一些碘。而食用盐除了有杀菌消毒作用之外，还有吸附潮气的作用，我们也可以将食用盐放在大米里面驱赶米虫。

饭里的虫子是干净的，即使饭里有虫也不用慌。经过处理，还是可以吃的。可以从以下几个方面来对待。
1.把大米装在塑料袋里放在冰箱的冷冻室里24小时。吃的时候用水冲一下米饭，冻住的虫子会浮在水面上。洗几次就可以做饭了。
2.把米放在干净的口袋或塑料袋里，摊开，放在阴凉通风处晾干，让虫子自己爬走。
3.也可以用簸箕簸出虫子，就是把米扔在簸箕里，虫子就出来了。或者用特制的筛子筛大米，虫子和它们的排泄物都会被筛出来。
夏天如何防止大米生虫？
1.无氧保存法:首先将待储存的大米放在通风处，风干(注意不要暴晒)，然后将大米装入透气性低的塑料食品袋中，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以长期保存。如果家里有很多需要密封存放的东西，也可以买个真空泵，让大米完全抽真空的时间更长。
2.花椒防虫保鲜方法:花椒是一种天然抗氧化剂，具有特殊的香味和驱虫作用。具体做法是将20至30个花椒放入锅中，加入适量的水(以浸泡米口袋为宜)放在火上煮出花椒香味。后端锅离火，米兜泡花椒水取出。晾干后，将大米倒入口袋。另外，用纱布包几包辣椒，分别放在米袋的上、中、下，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，防止大米生虫。