原料 -→ 绞制 -→ 滚揉 --→ 灌装 →① 蒸煮 ----→ 冷却 ↓ ↑ ↓② 嫩化 -→ 分切 ———...C.纯肉火腿工艺流程 原料 ---→ 修整 ---→ 注射 ---→ 滚揉 ---→ 吊挂 ---→ 烘烤 ---→ 烟熏
