抽油烟机的工作原理是由电机的转动作用，带动安装在其轴上的风轮，由于风轮的特殊结构使外部的油烟抽进锅壳中，再经过风道排出室外.根据动力学原理，抽进的空气同排出的空气不成比，就形成了一个负压，在负压的作用下使油烟分离出来。
