鸡蛋和苹果能一起吃吗

没有影响。

具体解释如下：

苹果具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺的功效。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。而鸡蛋富含蛋白质，对身体也大有好处。两者搭配在一起吃不会有太大的影响，可以放心食用。

饮食提示：吃鸡蛋的两大饮食禁忌

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

饮食提示：吃苹果的三大饮食禁忌

禁忌一：苹果与胡萝卜同食

苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。

禁忌二：苹果与牛奶同食

苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。

禁忌三：苹果与干贝、海鲜同食

苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。苹果与海鲜同食，易产生对人体不利的物质，容易引起腹痛、呕吐、腹泻。

能吃的情况
一般来讲，需要将苹果加热，分解苹果中的酸性物质后，再与鸡蛋同食比较好。

不能吃的情况
1、从食物的营养成分上来看，苹果中含有多种有机酸性物质，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，蛋白质遇酸易产生沉淀，出现消化不良的情况，因此苹果和鸡蛋不宜直接食用。

2、从食物的口感风味上来看，苹果是一种水果，通常是用来直接食用的，与鸡蛋一起搭配，口感十分奇怪，可以称之为黑暗料理，所以，不建议苹果和鸡蛋直接食用。

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吃新鲜苹果后多久吃鸡蛋好
半小时食用为宜。

苹果是一种常见的水果，所含的营养成分比较常规，在体内的消化时间比较短，一般半小时左右的时间就可以将其消化，因此，吃了新鲜苹果半小时后，再吃鸡蛋比较好。

3
苹果可以和鸡蛋一起煮吗
可以。

苹果中的有机酸性物质不耐高温，在高温条件下易被破坏分解，进而降低苹果中的酸性物质含量，煮熟后的苹果可以与鸡蛋一起煮熟食用。

不过，煮熟的苹果中营养成分较低，基本上不耐高温的物质都已经被破坏分解了，如果是为了想补充维生素、糖类等营养成分，那么就不要将苹果煮熟，直接食用就好了。

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苹果和鸡蛋怎么吃比较好
苹果蛋饼
原料：苹果1个、鸡蛋2个，鲜奶150毫升，糖25克，色拉油适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，倒入鲜奶、糖搅拌均匀。

2、将苹果去核去皮，切成片状。

3、烧热平底锅，加入食用油，开小火，慢煎成蛋饼。

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

功效：减肥瘦身、增强人体免疫力。

苹果泥拌鸡蛋
原料：鸡蛋一个、苹果一个、沙拉酱。

做法：

1、将苹果洗净、去皮，切成小块，然后放到锅中，蒸熟。

2、蒸熟后，捣成苹果泥备用，放入盘中摆盘，留一半的空地出来。

3、鸡蛋煎成荷包蛋，放置盘中，再撒点沙拉酱后，稍微拌匀即可食用。

功效：营养互补、增强人体免疫力。

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熟苹果和鸡蛋一起吃要注意什么
1、不宜多食。鸡蛋黄中所含的胆固醇含量丰富，过量食用容易使体内的胆固醇含量升高，引起身体的不适；苹果偏凉性，过量食用容易使肠胃受寒，使肠胃不适。

2、肠胃功能较差者不宜食用。肠胃功能较差者身体的耐受能力较弱，同食煮熟的苹果和鸡蛋容易加重肠胃的负担。

3、不宜食用生鸡蛋。生鸡蛋中可能会携带沙门氏菌，食用生鸡蛋容易出现食物中毒的情况。

苹果可以和鸡蛋一起吃吗
能吃的情况 一般来讲，需要将苹果加热，分解苹果中的酸性物质后，再与鸡蛋同食比较好。 不能吃的情况 1、从食物的营养成分上来看，苹果中含有多种有机酸性物质，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，蛋白质遇酸易产生沉淀，出现消化不良的情况，因此苹果和鸡蛋不宜直接食用。 2、从食物的口感风味上来看，苹果是一种水果，通常是用来直接食用的，与鸡蛋一起搭配，口感十分奇怪，可以称之为黑暗料理，所以，不建议苹果和鸡蛋直接食用。

苹果鸡蛋做法
1个苹果，2个鸡蛋，做出孩子最爱吃的零食，一口一个真过瘾！准备食材，鸡蛋打散，苹果削皮，苹果切厚点的圆片，用勺子挖出中间的籽，泡下盐水，防止氧化，苹果依次裹上玉米淀粉，鸡蛋，面包糠，锅里油温六七成热放入苹果圈，中小火炸至两面金黄就可以捞出控油，看出控油，再装盘，美味的甜甜圈就做好了，炸过的苹果，格外甜，酥脆的外皮，里面苹果酸酸糯糯的。吃起来是另一种口感，沾点番茄酱更好吃。

鸡蛋不能和什么一起吃
1、鸡蛋+茶

鸡蛋在作为我们的营养早餐是很多人都比较喜欢吃的一种食物，那么你知道在吃鸡蛋的时候哪些食物是不能一起同吃的呢?茶就是其中的一种，吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

有的时候我们会喜欢用茶叶煮鸡蛋，那么在这个时候我们应该尽量避免或者是少吃，因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

2、鸡蛋+豆奶

在早上的时候我们会习惯性的吃一个鸡蛋再搭配豆奶食用，其实这种放过是错误的，鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。

3、鸡蛋+柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

4、鸡蛋+牛奶

有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

5、鸡蛋+兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

6、鸡蛋+味精

鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。

7、鸡蛋+鳖肉

吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

8、鸡蛋+豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。

其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

9、鸡蛋+糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

10、鸡蛋+消炎药

鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。

因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

11、鸡蛋+地瓜

鸡蛋与地瓜相克，同食会腹痛。一般来说，两者同食后会很容易出现胀气的情况，因为鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。

什么人不能吃鸡蛋
1、肾脏病患者

肾炎病人肾功能减退，尿量减少时，也要慎食鸡蛋，因为此时患者体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果再多吃鸡蛋，摄入过多蛋白质体内尿素增多，会使病情加重。肾病患者当出现肾功能衰竭时，应禁食鸡蛋。

2、高热患者

病人发高烧时，不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋，因高热病人消化液分泌减少，各种消化酶的活力下降，此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃些清淡的饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状，不利康复。

3、肝炎患者

鸡蛋黄中的胆固醇和脂肪均在肝脏中代谢，使肝脏的负担加重，因此，肝、胆病患者应视病情控制鸡蛋摄入量。

4、初产妇

坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。

5、蛋白质过敏者

对蛋白质过敏一些本身体质过敏的病人，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以，此类病人应避免含蛋白质丰富的食品。

苹果和鸡蛋可以一起吃，不过需要将苹果加热，才能和鸡蛋一起吃，一般不建议直接食用苹果和鸡蛋。苹果中含有多种有机酸物质，与鸡蛋所含有的优质蛋白相遇后，会发生沉淀反应，将苹果进行加热处理，可以将苹果中的有机酸分解，所以两者可以一起吃。

苹果和鸡蛋都属于营养价值较高的食物，食用后均可以起到为人体补充营养物质的作用，但新鲜苹果含有多种有机酸性物质，与鸡蛋一起食用，会导致酸性物质与鸡蛋的优质蛋白发生反应，产生沉淀现象，从而导致消化不良。

不过苹果中含有的酸性物质不耐高温，在高温的情况下易被分解、破坏，将新鲜苹果加热后，可以分解苹果中所含有的酸性物质，这时就可以将苹果和鸡蛋一起食用了。

苹果和鸡蛋一起，可以制作成苹果蛋饼食用，苹果和鸡蛋可以怎么做，具体方法如下：

　　准备材料：苹果、鸡蛋，鲜奶、白砂糖、油。

　　1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后加入适量的鲜奶、白砂糖，搅拌均匀后备用;

　　2、将苹果洗净，去皮、去核后切成片状备用(苹果切开后容易发生氧化变色，切好后一定要尽快制作);

　　3、起锅开小火倒油，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液一面微微成型后，将切好的苹果片铺在鸡蛋饼上;

　　4、待鸡蛋饼一面成型后，将其翻面煎制，另一面煎好后，即可出锅食用。

苹果和鸡蛋可以一起吃，不过需要将苹果加热，才能和鸡蛋一起吃，一般不建议直接食用苹果和鸡蛋。苹果中含有多种有机酸物质，与鸡蛋所含有的优质蛋白相遇后，会发生沉淀反应，将苹果进行加热处理，可以将苹果中的有机酸分解，所以两者可以一起吃。

　　苹果和鸡蛋能一起吃
苹果和鸡蛋能不能一起吃
　　苹果和鸡蛋都属于营养价值较高的食物，食用后均可以起到为人体补充营养物质的作用，但新鲜苹果含有多种有机酸性物质，与鸡蛋一起食用，会导致酸性物质与鸡蛋的优质蛋白发生反应，产生沉淀现象，从而导致消化不良。

　　不过苹果中含有的酸性物质不耐高温，在高温的情况下易被分解、破坏，将新鲜苹果加热后，可以分解苹果中所含有的酸性物质，这时就可以将苹果和鸡蛋一起食用了。

　　苹果和鸡蛋可以怎么做
苹果和鸡蛋能不能一起吃
　　苹果和鸡蛋一起，可以制作成苹果蛋饼食用，苹果和鸡蛋可以怎么做，具体方法如下：

　　准备材料：苹果、鸡蛋，鲜奶、白砂糖、油。

　　1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，然后加入适量的鲜奶、白砂糖，搅拌均匀后备用;

　　2、将苹果洗净，去皮、去核后切成片状备用(苹果切开后容易发生氧化变色，切好后一定要尽快制作);

　　3、起锅开小火倒油，然后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液一面微微成型后，将切好的苹果片铺在鸡蛋饼上;

　　4、待鸡蛋饼一面成型后，将其翻面煎制，另一面煎好后，即可出锅食用