相对比材料，肯定是高硼硅玻璃更健康一些。但是高硼硅玻璃的热水壶，底部也是不锈钢，与玻璃交接处还有硅胶。所以这样对比，也都差不多。不过玻璃的外观好看一些，同时，煮茶时看起来也更漂亮。
我屋里用的双层不锈钢烧水壶，保暖时间三四个小时吧，比较实用，不用暖水瓶了。办公室用的是玻璃烧水壶，看起来的确舒心。
所以，看自己需要吧，挑一把自己喜欢的外观即可。煮茶可以考虑玻璃的。健康，真不需要考虑太多，没什么大差距，不过不锈钢烧水壶记得挑一个品牌的，有保障。
各有好处，看你注重什么功能。
玻璃材质的电热水壶更健康，但是没有不锈钢耐用。
不锈钢材质的电热水壶更保温，但是更易积攒灰尘之类的。
玻璃的好，不锈钢的刚开始用有股味道
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