食盐的物理性质:纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃，味咸，PH值呈中性，易融于水和甘油，难融于乙醇白糖的物理性质和化学性质物理性质:甜味,晶体,溶于水,无色 化学性质:在一定条件下可以水解
