（1）用相同的酒精灯加热，加热时间长，物质吸收的热量就多；
在此实验中，可以用加热时间的长短来表示物质吸收热量的多少．
（2）不停地用搅拌棒搅动水和沙子，目的是使物体均匀受热．
（3）由表中实验数据可知：质量相同的水和沙子，升高相同的温度时，
水吸收的热量大于沙子吸收的热量；如果加热相同的时间，质量相同的水和沙子，沙子升高的温度更高．
（4）该实验采用的实验方法是控制变量法．
（5）由实验可知，水的吸热本领比沙子的吸热本领大，即水的比热容大于沙子的比热容，吸收相等的热量，水升高的温度低，沙子升高的温度高，因此：炎热的夏天，赤脚站在海边的沙滩上比站在海水中烫脚．
故答案为：（1）吸收热量的多少；（2）使物体均匀受热；（3）大于；沙子；
（4）控制变量法；（5）水的比热容较大．
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