榴莲怎么选皮薄肉多？求图解。

2025-04-14 05:27:27

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回答1：

榴莲挑选皮薄肉多的方法有：看捏尖刺、看榴莲成熟度、你观察榴莲的外观、看果肉是否有弹性。

榴莲现在大量上市，而且比一般水果要贵，以前买榴莲感觉都是在“赌石”一样，买了好几个，切开来都是肉少得可怜，皮却是厚得很，这里来详细介绍一下如何挑选榴莲。

看捏尖刺：榴莲上面长满“一个个小山”，俗称“狼牙棒”一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；如果长又尖，则果肉不是很饱满且皮厚。

看榴莲成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟；如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生。

你观察榴莲的外观，如果榴莲又大又矮，则果肉多、饱满、皮薄；如果又长又尖，就要注意了，里面的果肉很可能是空的。榴莲外壳颜色是比较通透的黄色，则说明比较成熟。下图这个肯定是不成熟的。

其次，就是挑品牌和品种了，市面上多为金枕和干尧榴莲最为多见，其中正字牌榴莲这个品牌品质最好。

最后，挑一些果肉触摸起来有弹性，表面没有明显的压伤，榴莲肉每天早上和中午的最新鲜，浓郁的榴莲香味也是很明显的特征，表皮金黄色为佳，乳白色则为生。