酒文化已经传承了那么多年，喝酒的规矩你知道的有多少？

儒家不反对饮酒，以酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。酒德两字，要求饮酒者要有德行。《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德：饮惟祀、无彝酒、执群饮、禁沉湎。饮酒作为一种食的文化，更有其完整的礼仪要求。古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。明代的袁宏道，更是在收集了大量的古籍资料，专门写了一篇研究饮酒礼仪的《觞政》。

有一句谚语说明古代圣贤酒量之大，“尧舜千钟，孔子百觚，子路嗑嗑，尚饮十榼”。虽然酒量大，但孔子在《论语·乡党》中，却提出了“惟酒无量不及乱”主张，“乱”并不局限于醉酒狂乱，而重在于不违反礼法伦常，是对饮酒“礼”的要求。孔子提出的儒家思想，不只是治国的思想，更有对人的行为的“礼”的要求，就饮酒来说，提出了饮有时、饮有量的酒礼仪。

文化在传承和创新中发展，酒文化也顺应时代做出改变，从“葡萄美酒夜光杯”到现在实用经济的瓷杯、玻璃杯。酒器改变，品酒的规则和方式也发生了不同的演变。创新传统酒礼仪，品鉴中国白酒之道。国窖1573开启七星盛宴，此次盛宴上，将再现中国传统酒礼，以蕴涵观其色、闻其香、触其质、品其味、听其声、悟其韵的“浓香六境”品鉴之道，享受国窖1573的美妙。

观。“浓香”是可以看见的，举杯轻摇，佳酿悬挂杯壁，光线映射之下，晶莹剔透，此时眼如明镜、心如止水，眼前的这杯美酒，有如故乡窗前不染纤尘的月光。

第一个是饮惟祀， 在古代，只有要祭祀的时候才喝酒。古代的酒都是纯粮食酿造。古代的粮食产量低，没有余粮去酿酒，酿出来的酒很珍贵。因此只有祭祀的时候才能喝酒。

儒家不反对饮酒，以酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。酒德两字，要求饮酒者要有德行。

酒文化已经传承了那么多年，喝酒的规矩你知道的有多少？
规矩是长者先饮，尊者先饮，然后才算开始；别的应该是每个地方都有由来已久的习俗

孔子提出的儒家思想，不只是治国的思想，更有对人的行为的“礼”的要求，就饮酒来说，提出了饮有时、饮有量的酒礼仪。