A、铁杵磨针过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．B、百炼成钢过程中有新物质生成，属于化学变化．C、积土成山过程中没有新物质生成，属于物理变化．D、滴水成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．故选B．
