删除Excel11.xlb文件，即可恢复初始状态。
Excel将工具栏和菜单栏的配置存储在*.xlb文件中，当改变工具栏和菜单栏并退出Excel时，当前的配置将会被保存到xlb文件。
文件位置：C:\Documents and Settings\用户名\Application Data\Microsoft\Excel
其中"用户名"代表登录操作系统时使用的的登录名。
你可以试试以下代码
还原内置命令栏
还原菜单栏会重置（菜单和菜单项的）默认控件。以下代码示例还原内置“图表”菜单栏：
Sub MenuBar_Restore()
CommandBars("Chart").Reset
End Sub
注意：您只能重置内置菜单栏，不能重置自定义菜单栏。
摘自微帮助与支持
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