乌鸡汤放虫草花还可以放茶树菇 香菇吗?

2024-11-08 07:42:35
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回答1:

可以这么做~我帮你查了一下……果然找到了这样的方法~~~
虫草花汤浸菇菌素翅参 “虫草花”是人工培养的虫草子实体,它属于一种菌类,为了跟虫草区别开来,叫它做“虫草花”。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。一般来说,人们夏天只吃一点清润补品,虫草花性平,不会燥,比较适合进补。
这款汤品里面有鸡腿菇、茶树菇、秀珍菇等多种菌类。据鱼羊鲜的大厨介绍,这道菜的做法是先把虫草花汤炖好,然后再把这些菇菌和素翅参浸熟。素翅参外表看上去是辽参,但是其实是用大豆蛋白做成的。菌类本身口感比较鲜甜,加上虫草花汤甘甜味道,素翅参爽口弹牙,搭配得比较和谐。
既然这样~放心大胆做吧~