百香果皮皱了还能吃吗？

可以吃的
百香果皱皮是属于正常现象，这表明百香果已经完全成熟。百香果表皮光滑时其实并不好吃，因为表皮光滑的百香果还没有完全成熟。成熟的后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，尽管外表皱巴巴但是并不会影响口感。相反只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。
因此百香果是长“皱纹”的，长皱的才是最好吃的。
但是如果是百香果在还未采摘、表皮还是青色的时候皱皮，那可能就是缺水缺肥或是水太多肥太多了，也可能是病虫叮咬。百香果只有在表皮为黄色时算成熟，充分成熟表皮会转为紫红色，再然后表皮才会发皱。
扩展资料：
食用价值
百香果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。
果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
参考资料：百香果-搜狗百科

1、可以吃的，只要没有出现腐烂变质的情况都可以吃。百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。而且据水果店的老板介绍，只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此，当购买到的百香果是长“皱纹”的，请不要担心，那才是最好吃的。
2、温馨提醒：
　　1）胃不好者不宜食用太多。
　　2）百香果不宜鲜食，待表皮干皱后食用更佳。
　　3）外皮容易出现霉点属于正常现象不影响食用。
　　4）拆掉百香果外的套袋于通风处保存或冰箱保鲜。

百香果外皮皱了还能吃，放的皱了味道还会变得更甜一些。果皮内有一层白色的疏水膜，打开百香果，只要果肉没有变色、变味就可以食用。