做餐饮是很辛苦的生意，蒸肠粉档要很早起床做准备的，要合面水，要准备配料，比如瘦肉、牛肉、猪肝、葱等，要想生意好，一要作料新鲜，二要种类多，斋肠粉、瘦肉肠粉、牛肉肠粉、猪肝肠粉等。
只要你把技术学好了，味道好的话，是很容易的，如果技术没有学习好，那就不一定了，现在的话，学习一个餐饮行业真的是多不错的。
餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。
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