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武夷岩茶产于闽北名山武夷山,茶树生长在山缝中。武夷岩茶可以追溯到汉代。据史料记载,唐代民间一直是一种很好的礼物。

武夷岩茶有绿茶的香味和红茶的乙二醇,是中国乌龙茶中最好的。根据国家农业院校编写的教材《清明泡茶法》,武夷岩茶历史悠久。据史料记载,唐朝就种了茶,人们早就种了。

宋元时期被列为贡品。元朝还在武夷山设立了“烘焙局”和“御茶园”。经过几代人的发展演变,到了清初,岩茶生产出现了精湛的技艺,成为武隆茶生产的第一人。1661至1722年间(清代康熙年间)开始出口西欧、北美洲和南大洋国家。

当时欧洲人把它作为中国茶叶的通称,武夷岩茶是东南亚沿海省份、当地人和海外华人最喜爱的茶叶品种之一。它是著名的“华侨卖茶”。武夷岩茶具有独特的品质。它没有花香,但茶汤有浓烈的花香。饮用时,香甜可口,无余味。
方丈说去年你得了鼓膜病,用这种茶泡茶就治好了。很久以前,当茶树在春天发芽的时候,他们会叫一个鼓来召集猴子,穿上红色的衣服和裤子,爬上悬崖采茶、煎茶、采茶,可以治愈各种疾病。头号学者要了一盒贡品给皇帝。第二天,寺庙焚香、点蜡烛、敲锣打铃,召集僧尼进驻九龙窝。人们来到茶树前烧香,大喊“茶芽!”然后摘下花蕾和叶子,精确地做出来,放进锡盒子里。一号学者端茶来北京后,就抱着皇后的肚子躺在床上。一号书生立即向皇后献茶。果然,茶治好了。皇帝非常高兴。他递给冠军一件红袍,让他代为去武夷山讨赏。在去九龙科的路上,第一个学者命令一个樵夫爬上山坡,把皇帝给的红袍披在茶树上以示皇帝的恩惠。奇怪的是,当大红袍打开时,三棵茶树的花蕾和叶子在阳光下闪闪发光。有人说是大红袍染红的。后来,人们称这三棵茶树为“大红袍”。有人还在石壁上刻了三个大红袍字。从那时起,大红袍就成了每年的贡茶。
武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的制作可追溯到汉代。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。

武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。其创制年代,据全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载:武夷岩茶历史悠久,据史料记载,唐代已栽制茶叶,民间就已将。
气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18~18.5度之间;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云:"香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云"。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。

宋、元时期已被列为贡品。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。经历代的发展沿革,到清代初年出现了岩茶制作的完善技艺,首开乌龙茶制作的先河。1661—1722年(清康熙年间),开始远销西欧、北美和南洋诸国。
当时,欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。 武夷岩茶是我国东南沿海省、地人民以及东南亚各地侨胞最爱饮用的茶叶品种,是著名的“侨销茶”。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无究。
18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。 大红袍的来历有一个广为流传的传说。古时,有一穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。

老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁采下茶叶,炒制后收藏,可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天,庙内烧香点烛、击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒。状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响,火烛通明,到了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的大红袍披在茶树上,以示皇恩。说也奇怪,等掀开大红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人说这是大红袍染红的。后来,人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
它色香味浓,还有养胃之功效,更多的是茶本身就是对身体有好处。
这种茶合起来清新爽口,所在的级别也是最高的,价钱也是最贵的。
茶树生长在岩缝之中比红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品
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