石榴开花的季节在5月初，花期大概会持续一个月左右。
多为朱红色，有些也呈白色或者白色。而花石榴花则不同，它的花期比较长久，将近五个月，甚至到十月份还能看见石榴花的踪影，花谢之后便会结出营养丰富的果实，此间大约经过212天。
石榴，栽培种分果石榴和花石榴两大类。果石榴花期5～6月，果期9～10月。花石榴花期5～10月。
石榴树，花为两性花（即雌雄同株），因雌蕊发育程度的不同，分为完全花和不完全花。完全花是葫芦状花或筒状花，可以结实；不完全花的萼筒呈喇叭形， 称 “钟状花”大多不结实。
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