老板拖欠工资，劳动者没有劳动合同和欠条的，那么提供工作证据：发工资记录、签单记录、通话记录等，反映到仲裁委员会裁决，按照劳动合同法规定申请双倍工资及赔偿。
工作证、工资条、银行发工资流水帐、人事资料等都是你的证据
工资流水和聊天记录都可以证明你每个月的工资的
