党参沙参当归炖鸡汤的做法

1，首先准备好做鸡汤的食材：党参、沙参、当归、鸡肉、香菇适量。

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2，把鸡肉清理干净，内脏全部取出，然后把整只鸡剁成小块。
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3，把准备的食材都要用水泡一下，然后全部切成小段，香菇就不用切了。
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4，把鸡肉放进锅里，准备的食材也全部放进去，然后加上清水。
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5，然后开火炖一个半小时，鸡汤就可以了。下图是炖好的鸡汤。
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1，首先准备好做鸡汤的食材：党参、沙参、当归、鸡肉、香菇适量。

2，把鸡肉清理干净，内脏全部取出，然后把整只鸡剁成小块。

3，把准备的食材都要用水泡一下，然后全部切成小段，香菇就不用切了。

4，把鸡肉放进锅里，准备的食材也全部放进去，然后加上清水。

5，然后开火炖一个半小时，鸡汤就可以了。下图是炖好的鸡汤。

　　党参沙参当归炖鸡汤的做法：
　　配料：当归三片、沙参三条、党参三条、北芪三片、玉竹3片、红枣5颗、枸杞3g
　　主料：整鸡一只
　　1、所有药材洗净;
　　2、加适量清水转小火煲半小时;
　　3、将鸡洗净，斩小件，用适量姜汁、绍酒、盐、少许糖及生粉拌匀，腌10分钟;
　　4、转大火，将腌好的鸡肉入煲内，煮至变色后，再盖上煲盖;
　　5、大火煮2分钟，关火焖约5分钟，加适量盐调味即可。
　　党参沙参当归炖鸡汤具有滋阴生津、清热凉血之功，主治阴虚发热，肺燥干咳，肺痿痨嗽，痰中带血，喉痹咽痛，津伤口渴。医用上会配合放化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者，具有较好的疗效。

　　肺热咳嗽者，可单味水煎服;若肺热较盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮;久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部;久咳声哑者，再伍养阴敛肺之玄参、诃子;若津伤较重，舌绛少津者，是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍，以增养阴生津之效。

当归党参炖鸡汤

用料

当归；党参；鸡；枸杞；莲子；红枣；盐；生姜

做法

鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）

当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核

切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时