台湾省的本地方言叫闽南话，“闽”指的是福建，也就是说台湾的方言和福建南部的方言是一样的，在少部分人中也说广东的客家话。台湾把普通话叫“国语”，经过多年推广国语运动，普通话已广为普及。现在，普通话和闽南话同为台湾各地的通用语言，广播、电视以普通话为主，另外有一部分闽南话节目。
高山族各族群均有本民族语言，每一族跟另一族都不一样，但都没有自己的文字。部分族群的语言还属于马来语系。经过普及教育之后，高山族的青少年一般都能说普通话。
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