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烘焙打好的面团进行发酵，是不是要放发酵箱开温度和湿度?
烘焙打好的面团进行发酵，是不是要放发酵箱开温度和湿度?
我在学烘焙没搞懂发酵，求助
2025-04-16 07:31:20
推荐回答（1个）
回答1：
在暖和的地方发酵就可以，不非得进发酵箱发酵的。
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