大米如何存放不生虫发霉 大米怎样贮存

　　保存大米不生虫的方法：
　　1、低温保存口感最好
　　若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。

　　2、通风除糠法
　　夏季天气变化大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。

　　3、塑料瓶存放大米不生虫
　　把家中的塑料瓶收集起来，用水冲洗干净，晾干。如果需要装的大米比较多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必须确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方，还能避免大米生虫和发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。

　　4、花椒有驱虫作用
　　花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再用来装米，也可以有效防虫。最好用新买的花椒，气味浓。隔一段时间，花椒味变淡了，就重新换新的花椒纱布包。

　　5、白酒可起到防米虫的功效
　　在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。

　　6、用石灰预防大米生虫
　　在装米的容器底部铺些生石灰，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。

　　7、海带防止大米生霉
　　在大米中放进干海带，可杀死害虫、抑制霉菌。7天后可杀死96%以上的粉螨和蛾类害虫，并吸收大米3%的水分。每隔10天需要取出变潮湿的海带，换上干海带。取出的潮湿海带经晾晒后还能继续使用。

　　8、大蒜预防大米生虫
　　在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，同样能起到防虫的效果。

防霉虫要创造条件。不适合害虫和霉菌生长。
对于害虫，主要是隔绝害虫的滋生或创造不适合害虫生存的温度。对于防霉主要是水分（湿度）和温度。
1、将无虫大米干燥到13%以下（较干水分的大米），放在洁净的油桶里，密封在阴凉处存放，可防治霉虫。大量安全水分以下的无虫大米，可以放置在有隔绝害虫的环境，在阴凉干燥处保管。
2、将较高水分的大米低温存放，可防治霉菌滋生，14%水分的大米放在15度以下，虫子无法生长，霉菌也控制速度。
3、较高水分的大米可以冷冻，都可抑制霉虫
4、将生虫的大米放在冰柜里可杀虫，大量的可用磷化铝熏蒸杀虫。

教你怎么保存大米不生虫

大米储存不好就会生虫或发霉，以下推荐几个存放大米的方法：
1.将大米放入干净的容器内，可以用白酒的那个酒味来防止生虫，就是用一个装有100-200克白酒，把瓶口打开买入米中，但瓶口要略高于米面，一定要将容器封口且要封严。
2.在小纱布袋中装5克左右花椒，最好有装那么4-8个，放在米桶或米缸4个角和中间，散不在不同的地方，让虫子无处生虫。
3.在米缸或米桶底部放些生石灰块或是草木灰，然后上面铺上塑料布，再把大米倒入米缸或米桶，最好在上面再放一些蒜瓣也可以防虫。

大米生虫不用愁！米店老板教我个绝招，久放也不生虫，长个记性，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小窍门，希望能帮助到大家，谢谢