煎锅贴的要点是：
1、少放油，用干净纱布少蘸油抹在平锅底
2、摆上锅贴，过热后用纱布蘸面粉浆淋在锅贴上，干锅
3、反复淋三次淀粉浆，锅贴就好了
4、锅贴好了，锅贴之间有薄脆煎饼一样的东西
稍微滋一点水就可以了。也可以用淀粉调比较稀的糊当作水用，这样煎的好的话，锅贴贴锅地方有一层薄薄的锅巴，还像冰晶一样好看。
肉馅加水到锅贴的2分之1处 素馅加水到锅贴的3分之1处 大火烧水即将干时改小火 听到滋滋声时关火 停3-5分钟出锅 注意 放锅贴时要先把锅烧热 加一点油
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024