狗肉好吃的做法如下：
1、将狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。
2、将狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。
3、用旺火偏炒狗肉4分钟，加入料酒酱油葱段辣椒和清水，温火，待肉烂时放盐，蒜末，味精，烧开后盛出。
狗肉就是清水煮汤，重点在于狗肉酱的制作，下面是做法（依次下入）：
热油(多)——葱（切碎，大量）-—狗杂（肠、胃切丁）——狗肉汤——辣椒面——辣椒酱（韩式）——野苏子
炖至汤干就可以了
材料的多少、下入的时间靠经验
狗肉酱是肉的蘸料，也是汤的调味料
狗肉也有略微红烧（油盐用的不重）再蘸狗肉酱的吃法，也很好吃。
狗肉先焯水，再次放入锅中放上八角桂皮香叶放入清水炖至用筷子刚好能戳进去即可，炒好辣椒油之后把狗肉倒进去炖至入味即可。
做法很多的,只要弄熟就好吃了,你要是嫌太腻可以在放盐的同时多少放一点白糖
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