法国著名的食材有什么？

法国美食位列世界三大美食之中，国内的名菜数不胜数，对饮食艺术追求极高。每一道菜都有它独特的烹调方法，使用新鲜的季节性材料，再加上厨师个人的独特的调理，便可塑造独一无二的艺术佳肴。

鸭胸

• 鸭胸在法国是一个特色菜，配上“意大利老醋和蜜糖汁”，味道很香浓，鸭胸肉很嫩，味道浓郁。

法式烩土豆

• 法式烩土豆是法国名菜　原料包括土豆、洋葱、黄油、蒜、浓蔬菜汤、香叶、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒等。特点是味道鲜美，软嫩适口。

洋葱汤

• 洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和习惯。

法国羊鞍扒

• 法国羊鞍扒做法：取用七指肋骨羊排，肉质格外嫩滑，而且无羊的膻味，再配上香草汁、薄荷汁或芥香汁，简直是绝佳享受。

法式鹅肝酱

• 法国菜里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。对法国人来说，鹅肝酱是年菜或节庆时吃的菜，将鹅肝腌渍后用烤箱烤，然后冷冻切片就可以享受美味了。

波尔多地区的红酒、鹅肝、白玉蜗牛、牡蛎杯、松露、法国血鸭这几种是非常有名的食材，特别是法式香煎鹅肝和松露，以及俄罗斯的鱼子酱并称为世界三大美食！

如果说是按照产地来说，只有酒，奶酪能算上法国的，且法国本土生产的了。
鹅肝都是东欧生产了， 法国本土不产鹅肝（爱护动物圣母婊干的）

白玉蜗牛。

法国人眼中的顶级食材，3000元一斤，东北竟用来喂猪？