很多人都会爱吃土豆炖牛肉，不论是盖饭还是配面，都是极好的。牛肉的软烂鲜香，还有土豆的绵软细腻。再混合浓浓的酱油香，那真是美味的相得益彰啊。好吃的土豆炖牛肉，做好其实一点也不难，锅烧热后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香叶，将香料炒香，放入切好的牛腱子肉，炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，洋葱，黑胡椒，黄酱，加入清水没过牛肉，将汤烧开后撇去血沫，加入冰糖和陈皮，转小火炖煮一个半小时，再放入盐和土豆炖煮20分钟，盛出即可食用。
土豆排骨焖饭，排骨焯水后备用，然后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒和姜丝，拌匀腌制30分钟，土豆，胡萝卜切成小丁，大米洗净，放入电压力锅，加入适量的清水，把腌制好的排骨，连同汤汁一起倒入压力锅中，盖好锅盖，插上电源按“米饭”键开始煮饭，压力锅第一次排气时，按“快速排气”键排气，打开压力锅盖，这时候米饭有8成熟，加入土豆块，胡萝卜了，在滴入几滴橄榄油，转动压力锅上的手柄，盖好盖，按下“开始|收汁提味”键，烹饪结束后，蜂鸣器响起，压力锅开始自动排气，显示“b”的时候排气完成，打开压力锅盖，放入葱花搅拌匀即可食用。
酸辣土豆丝，土豆洗净去皮切成丝，土豆丝用流动的水冲洗，把土豆丝浸泡在淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用，青椒、红椒切成丝，锅烧热，放油，把花椒用小火煸香后，把剪成小段的干辣椒放入煸出香味，倒入土豆丝，加一勺白醋快速翻炒片刻，放入青红椒丝快速煸炒片刻后，调入少量盐和鸡精即可出锅。
土豆君绝对是深受广大人民群众喜爱的一种美食，想要把土豆做难吃不容易。但是要把土豆做好吃也绝对是有难度，土豆泥绝对是很洋气的一种土豆做法了，土豆切成大块，煮熟，煮到面面的，鸡蛋煮熟切成小块，黄瓜和胡萝卜切片加入0.5g盐腌制10分钟，培根切碎，平底锅炒到变焦黄色；洋葱切成小丁，泡在冷水了5分钟之后捞出，煮熟的土豆压成土豆泥，再放入20g黄油和30g牛奶搅拌均匀，把全部的食材加入混合好的土豆泥中，搅拌均匀。
土豆丝煎饼，将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝，将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花，放入五香粉和盐拌匀，然后放入面粉拌匀，将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅，将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个，开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅。
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