膨大剂对身体有什么危害？

什么是膨大剂 膨大剂对人体有无危害　　现如今草莓又大又红、黄瓜顶花带刺、葡萄赛过乒乓球……这些看似美观又好看的瓜果蔬菜，口感已大不如前，就连西瓜也能“爆炸”。近日，江苏出现西瓜“炸裂”情况，再次引起各方对膨大剂的使用产生了诸多疑问。对此，有关专家发表了自己的看法。　　膨大剂是什么？　　“膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类。它具有加速细胞分裂，促进细胞增大、分化和蛋白质合成，提高坐果率和促进果实增大的作用，常用的有氯吡脲、赤霉酸。在我国，氯吡脲主要用在西瓜等园艺作物上，赤霉酸主要用在柑橘等作物上。　　氯吡脲、赤霉酸在我国属于登记允许使用的农药品种。我国在批准农药登记时，在标签上规定了用药时期、用药剂量和施用方法，标注了使用范围和安全间隔期。同时，我国还先后制定了《农药合理使用准则》和农药残留标准，指导和规范农药使用。　　“瓜裂裂”原因何在？　　中国农科院植物保护研究所研究员张朝贤说，江苏一些地方出现“瓜裂裂”是多种因素综合引起的。首先，与种植品种有关。此次出现“瓜裂裂”的品种名称叫“日本全能冠军”，去年刚在当地引进推广，其特点就是皮薄、易裂。其次，是天气因素和西瓜生长特点共同作用的结果。今春江苏干旱，在出现“瓜裂裂”的前后几天，当地下大雨，西瓜过度吸收水分，致使出现“瓜裂裂”的情况。第三，与膨大剂使用不当有关。膨大剂一般应在西瓜雌花开花的当天或花前1至3天，喷在瓜胎上，而且应当按照登记时推荐的用量施用。从江苏的情况看，瓜农是在西瓜已接近成熟、快要上市时施用膨大剂，极易出现瓜裂现象。　　他说，就目前了解的情况看，江苏局部地区出现的“瓜裂裂”现象，仍属个别情况，以前在国内很少出现，目前也未在其他省份发生。这类问题是生产技术问题，而非质量安全问题，可以通过加强技术指导来解决。　　膨大剂对人体有无危害？　　张朝贤说，正常使用条件下，膨大剂可以促进果实增大、早熟、提高产量。但如果过量使用或使用不当，会引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。目前，没有科学证据证明膨大剂会对人体健康产生危害。　　北京大学医学部免疫学系副主任王月丹博士表示，国外曾做的细胞实验上，已有实验发现氯吡脲对哺乳动物细胞的GTP酶组装有影响。2004年美国环境保护署在动物实验后，指出长期使用氯吡脲，对大鼠的肾脏有影响，使其体重下降，对兔子的皮肤、眼睛有轻微刺激。　　因此，膨大剂是否对人体有害，还有待时间的检验。　　以草莓为例，使用膨大剂和正常种植的草莓是可以区分的。　　看使用膨大剂的草莓个头超大，外形有不规则凸起、颜色青红分明。正常草莓个头如鹌鹑蛋或鸽子蛋大小，也有个别单枝草莓个头较大，颜色红艳有光泽、色泽均匀，形若圆心。膨大剂草莓能轻易掰开，且掰开后是空心。正常草莓因果肉结合紧密、水分较多而不易掰开，且掰开后为实心。　　摸 膨大剂草莓泛青部分摸起来比较硬，发红的表皮摸起来有软软的感觉。而正常草莓摸着富有弹性，软硬适中。　尝 膨大剂草莓吃起来寡淡无味，而自然长大的草莓则甜中带酸，自然清香。

没啥危害，膨大剂是国家允许用的一种生物调节剂而已。都那些吃饱了撑的没事搁那造谣，三人成虎就是这么来的。但一般而言也没多少人用，用了也能轻易分辨出来，有时水果用膨大剂不当反而会降低口感，影响果形，哪个果农会让水果长不好，长不好也不好卖，膨大剂只不过是纯粹的一种生物调节剂而已，即便吃了也没啥影响。不过是那些无聊的人搁那或是杞人忧天或是胡乱造谣唯恐天下不乱。

目前膨大剂在我国使用很广泛，是经过国家批准的植物生长调节剂，长期的使用实践证明其对人体无害。\x0d\x0a\x0d\x0a膨大剂，对植物可产生助长、速长作用，俗称“膨果龙”，也叫“膨大素”，化学名称叫细胞激动素，属于植物激素类化学物质。常见膨大剂有氯吡脲，英文通用名FORCHLORFENURON，英文简称CPPU(N-2-氯-4-吡啶基苯-N’-苯基脲)，属苯脲类物质，主要是刺激细胞分裂素的物质，由瑞士Sandoz公司最早研发，由东京大学药学部的首藤教授等发明，日本协和发酵工业株式会社研究开发CPPU，但CPPU在促进细胞分裂和增大的同时，出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题。1980年，在日本植物调节剂研究协会批准下，以KT-30的名称，协和发酵开始了日本全国范围内的效果试验。1989年3月，协和发酵以“フルメット液_（0.10%）”为商品名获得专利\x0d\x0a膨大剂对人体健康无害，许多发达国家将其列入不需要进行毒性管理清单\x0d\x0a膨大剂的使用有一定的技术要求。正常使用条件下，可以促进果实增大、早熟、提高产量。但是，如果过量使用或使用时期不当，可以引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。\x0d\x0a为了保障人体健康，联合国粮农组织、世界卫生组织建立了农药安全评价规范和准则，欧美等发达国家建立了一套严格的风险评估制度。我国根据国际准则，在借鉴发达国家经验的基础上，建立了较为完善的农药安全评价体系。美国、日本等许多发达国家将其列入不需要进行毒性管理物质清单，其残留不需要制定安全限量标准，2011年还没有科学的证据表明会对人体健康产生危害。

我看湖南卫视新闻播报上面说好想吃多了，智力要下降的，建议少吃，要吃买个盆，自己种。

目前还不清楚，只是建议最好远离。