山东烟台的风土人情是怎样的?

烟台历史悠久，文化源渊流长，生存在这一方热土上的先民们在千百年的历史长河中，以其独具特色的地方文化为内涵，创造产生了许多主题明确、内容简练、通俗易学、便于普及流行的民俗风情。文化方面有跑旱船、跑驴、踩高跷、舞龙、胶东大秧歌等；日常生活习俗如元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节、春节等。

京剧

京剧本来是中国的国粹，是全国性的主要剧种之一? 清中叶以来，以西皮、二黄为主要腔调的徽调、汉调相继进入北京， 合流演变为京剧。烟台是京剧之乡，历史上烟台的京剧票友在 国内是很有影响的。京剧票友的"同乐处"、"同乐园"非常活跃。 不少京剧大师到烟台唱戏，同烟台的京剧票友建立了良好的关系。 烟台市民从呀呀学语的童稚，到八十多岁的老人，不分男女老少， 很多人都喜欢京剧。烟台的少年宫公园，每天都坐满了前来娱乐的人们， 自带京胡、自由搭档，你方唱罢，我又登场，梅派、荀派、周派、程派， 各派唱腔不绝入耳。京剧已经深入到千家万户，成了烟台人生活的一部分。

添喜

婴儿降生，山东俗称"添喜"，要在门口挂一块红布， 还有红枣、栗子、花生等物。标志添喜。

向产妇的娘家报喜是生育礼俗的重要组成部份，从前有身份的人家派 佣人去，一般人家派弟兄去，现在多是女婿亲自前去。一般在婴儿降生的第三天，也有当天或者第二天报喜的。

旧时胶县生男孩第三天报喜，女孩第六天报喜。去时带1斤重的馒头20个， 娘家必须全留下，否则小孩不好养；娘家要回上19个鸡蛋、4碗小米。路上碰到的第一个人要送红鸡蛋，这叫做"人人喜"。

蓬莱县生男孩带公鸡去报喜，生女孩报喜用母鸡。

邹县男孩报喜用一本书， 女孩报喜用一朵花。此外还给邻居亲友送"报喜蛋"，即染红色的鸡蛋。娘家和亲友乡邻前来祝贺新喜，叫做"送粥米"或"送汤米"。

通常亲友和乡邻在看到挑红或者收到喜面后，就要给产妇送些鸡蛋、面粉、小米、点心等礼品， 在过去这既是人情，也带有邻里相助的性质。有些地方，主家要回赠几个红鸡蛋，以表谢意。 以后在婴儿满一月、百岁（一百天）和一周岁都有不同的庆贺活动。

烟台不错 靠近海边
就是那里风浪比较大 比较潮湿
人是不错

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烟台苹果

烟台是中国乃至世界上享誉盛名的"苹果之乡"，其出产的"烟台苹果"已成为中国苹果的代表，远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家和地区，且深受世界各国消费者的喜爱。

莱阳梨　　

莱阳梨皮呈绿黄色，粗糙而有黑斑，果形头粗尾细，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗,，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，甘甜如饴，清脆可口，有独特的风味。

莱阳梨有清肺，化痰止咳的功能,，用它制作的莱阳梨糕，止咳糖浆是治疗支气管炎，伤风咳嗽的良药。

海阳大樱桃

烟台海阳大樱桃具有果大、味美、宜鲜食、适加工的特点，大樱桃有"春果第一枝"的美称。

天鹅蛋

天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。属冷水性贝类，耐寒性很强。个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。 　

烟台大花生

烟台大花生果型大，籽粒饱满，果皮洁白，色泽鲜艳，香脆可口。由于生长期长达170-180天，所以氨基酸的合成比较全面，蛋白质和维生素含量较高，营养丰富，符合国际贸易标准要求，是我国大宗传统出口商品。

莱州玉雕

中国山东莱州的地质岩层结构中，夹杂着一些白色、黑色的滑石和一种呈绿色而透明的冻石，这些石头是发展莱州玉雕的良好原料。冻石因其质地坚韧，纹理自然多变，色彩绿中泛黄，晶莹透明，有玉的质感，故又称莱州玉。莱州玉雕《双马》、《二龙戏珠》、《鹿鹤同春》，曾轰动广交会，均以高价出售。

烟台绒绣

　　烟台绒绣是用各种彩色毛线将图案绣制在一种特制的网眼布上。烟台绒绣以规整板挺，针法多变，色彩绚丽，绣工精致，形象逼真，层次明晰，立体感强，风格高雅而闻名。北京人民大会堂山东厅的《东海日出》和毛主席纪念堂的《祖国大地》两幅绒绣巨画，即为烟台绒绣的代表作。

龙口粉丝

龙口粉丝有"玻璃面条"、"龙须"、"春雨"之美誉。龙口粉丝用绿豆做原料，传统制作工艺经过烫豆、磨豆、制团、打糊、漏粉、洗粉、晒粉等12道工序，均为手工操作。产品行销东南亚、西欧、日本、美国等国家和地区。