留果过多，树体的营养不足，会造成果粒小、成熟晚、着色缓慢，枝蔓也不易成熟。
主要要控制产量，提高栽培技术水平。从萌芽开始，通过抹芽、定梢、疏花序、花序整形、果穗整形等办法控制产量，确保葡萄果粒大、充分成熟。
栽培管理时，保证新梢上有足够的叶片，一般每结果枝枝10~12片以上，花序上方不少于7片叶，可用延长梢补足叶片，及时摘心除副梢，避免养分消耗，合理摆放枝蔓和叶片，满足通风透光要求，促进养分积累，促使果实和枝蔓成熟。
不建议使用增甜剂、着色剂等药物进行催熟。
知道有些果农用一些激素类的东西......膨大素、催红素......
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